Wino hiszpańskie Avaniel Ribera del Duero DOC

Wino hiszpańskie Avaniel Ribera del Duero DOC

Wino Avaniel Ribera del Duero to hiszpańskie wino o intensywnym granatowym i niezwykle przejrzystym kolorze.

Smak:

Ze względu na początkową gładkość i równowagę jest bardzo przyjemne w smaku. Posiada bardzo dobrą intensywność aromatyczną, wyczuwalne są świeże czerwone owoce a dokładnie czerwone porzeczki oraz truskawki.

Charakterystyka:

Wino Avaniel Ribera del Duero produkowane jest w 100% z winogron odmiany Tempranillo. Odmiana Tempranillo to jedna z najważniejszych i najbardziej rozpoznawalnych hiszpańskich odmian winogron, głównie uprawiana w regionach północnej i centralnej części kraju, takich jak Rioja, Ribera del Duero, Toro, oraz w regionach La Mancha i Penedès.
Tempranillo jest jedną z odmian winogron o dużym potencjale starzenia. Długi okres dojrzewania w beczkach dębowych może dodatkowo podkreślić smaki i aromaty.

Winnica i region:

Ribera del Duero – To wąziutki, ale długi na ponad 100 km pas winnic, który przytula się ciasno do koryta rzeki Duero, przebiegając przy tym przez cztery hiszpańskie prowincje: Burgos, Valladolid, Segovia i Soria. Sercem regionu jest ta pierwsza – leży tu niemal połowa z 20 tys. hektarów apelacji DO Ribera del Duero. Gleby w obrębie apelacji są dosyć jednolite: są to margle, gliny i piaski na podłożu wapiennym. Kamienista gleba z bardzo dobrym drenażem w połączeniu z niskimi opadami (400 mm rocznie, ale w okresie wegetacyjnym niekiedy zero) pozwala na produkcję bardzo skoncentrowanych win.

Sugestie:

Wino Avaniel Ribera del Duero DOC to wino lekkie. W szczególności polecane do wszystkich rodzajów mięs, takich jak kurczak, wołowina, wieprzowina, jagnięcina. Idealne do miękkich serów np. – ser dojrzewający Maroilles, Ser Saint Nectaire. Super sprawdza się również jako kompan do przekąsek w postaci wędlin np. – Chorizo z pieprzem La Alegria czy Szynka Jamón Bodega.

Doskonale będzie się również komponować z potrawami kuchni śródziemnomorskiej.

DOC – Denominación de Origen Calificada – jest to hiszpańska i portugalska kategoria win o kontrolowanym pochodzeniu. W kontekście hiszpańskich win, zwłaszcza w regionie Rioja, skrót ten jest używany zamiennie z określeniem „DOCa” (Denominación de Origen Calificada). Oznacza najwyższą kategorię klasyfikacji win w Hiszpanii. Oba terminy wskazują na regiony winiarskie, w których produkowane jest wino. Sugerują, że spełnia określone normy dotyczące jakości i tradycji produkcyjnych.