Wino polskie białe półsłodkie Cuvée Blanc

Wino polskie białe półsłodkie Cuvée Blanc

Smak:

Wino polskie białe półsłodkie Cuvée Blanc – w smaku cudownie słodkie, lecz równocześnie nie pozbawione kwasowości. Możemy w nim wyczuć nutę brzoskwiń oraz agrestu.

Charakterystyka:

Polskie białe wino Cuvée Blanc to półsłodki trunek, w którym słodycz i delikatny aromat szarlotki są rezultatem dojrzałego Solarisa. Połączenie tego szczepu z Seyvalem przyniosło nuty brzoskwini, a dodatek Johannitera wzbogacił je solidną kwasowością i subtelną nutą agrestu. To propozycja dla tych, którzy lubią wino o większej słodyczy. Cuvée Blanc to półsłodkie wino o znacznej zawartości cukru, zachowujące równocześnie odpowiednią kwasowość, co stanowi przyjemny kontrapunkt, uniemożliwiając jednowymiarowość smaku.

dlatego

Winnica i region:

Winnica Novi powstała w 2018 roku obok XIX-wiecznego Pałacu Cianowice. Położona zaledwie 3 km od Ojcowskiego Parku Narodowego, przyciąga miłośników wina i architektury. Po przejęciu przez rodzinę Adamowiczów w 2012 roku, zespół pałacowo-parkowy został odrestaurowany, stając się centrum winiarni. Winorośle rosną na wysokości 410 m n.p.m. w glebie „jurajskiej”, bogatej w wapń, co sprzyja aromatowi wina. Winnica zajmuje ponad 3 ha, z 70% obszaru przeznaczonego na odmiany białe i 30% na odmiany czerwone. Uprawiane odmiany, takie jak solaris, muscaris, johanniter czy cabernet cortis, wybrane zostały ze względu na odporność na zmienne warunki klimatyczne oraz wysokość nad poziomem morza.

dlatego

Sugestie:

Wino to idealnie sprawdzi się w towarzystwie mięs z nutą słodyczy (schab ze śliwką, pasztet z żurawiną) lub słonych, wędzonych ryb. Spróbuj w połączeniu z naszymi wspaniałymi np. Pecorino Toscano alle noci | Ser pecorino z orzechami włoskimi czy Ser angielski red cheddar mild.