Wino francuskie Musujące Crémant Alsace AOC BIO

Wino francuskie Musujące Crémant Alsace AOC Jardin de Trebogad BIO

Smak:

Wino Musujące AOC Le Crémant Alsace Brut Jardin de Trebogad BIO posiada eleganckie bąbelki, charakteryzuje się okrągłym i mocnym finiszem. Wyczuwalne są nuty mineralne oraz kwiatowe.

Charakterystyka:

Wino białe, wytrawne. Wyprodukowane z winogron uprawianych metodami ekologicznymi, posiadającymi certyfikat FR-BIO-01. Powstaje ze szczepu Pinot Blanc. Jest to biała odmiana winogron pochodząca z rodziny Pinot. Jest popularna w regionach winiarskich na całym świecie, szczególnie we Francji, Niemczech, Włoszech i innych krajach europejskich. Charakteryzuje się delikatnymi aromatami owoców, takimi jak jabłko, gruszka i cytrusy, co sprawia, że jest łagodnym i przyjemnym winem. W zależności od regionu produkcji, Pinot Blanc może mieć różne smaki i style. Od świeżego i kwaskowatego po pełne i bogate. Owy szczep jest często wykorzystywany jako wino stołowe, ale może również być używany do produkcji wersji musujących. Takich jak Crémant d’Alsace we Francji. Pinot Blanc cieszy się uznaniem wśród miłośników wina ze względu na swoją subtelność i zdolność do doskonałego komponowania się z różnorodnymi potrawami.

Winnica i region:

Alzacja to jedno z najważniejszych obszarów winiarskich we wschodniej Francji, graniczące z Niemcami na wschodzie i oddzielone od reszty Francji przez Wogezów. Alzacja jest znana z produkcji wyjątkowych białych win. Wiele z nich opiera się na odmianach takich jak Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris oraz wspomniany wcześniej Pinot Blanc. Charakteryzujący się unikalnym mikroklimatem, region Alzacji cechuje się długim i suchym sezonem wegetacyjnym, co sprzyja dojrzewaniu winogron. Wysokie nasłonecznienie oraz chroniące przed deszczem Wogezy wpływają na stworzenie warunków idealnych dla uprawy winorośli.
Założona w 1952 w realiach powojennej Francji, Cave du Roi Dagobert (w dosłownym tłumaczeniu „Piwnica króla Dagoberta”) obecnie szczyci się jako jedna z przodujących winnic na całą Alzację.

Sugestie:

Wino musujące doskonale sprawdza się jako aperitif, dodając lekkości i radości do początku posiłku. Podczas spożywania sushi, wino musujące dodaje wyjątkowej lekkości i świeżości do doświadczenia smakowego. Wino musujące to również znakomity towarzysz deserów czekoladowych np. Maślane ciasteczka z mleczną czekoladą, Belgijska, gorzka czekolada deserowa z gruszką i migdałami. Jego lekkość i delikatne bąbelki równoważą intensywność smaku czekolady, tworząc harmonijną i przyjemną kombinację.

AOC – skrót pochodzący z języka francuskiego i oznacza „Appellation d’Origine Contrôlée”, co można przetłumaczyć na język polski jako „Chroniona Apelacja Pochodzenia”. Jest to system klasyfikacji i regulacji, który stosuje się we francuskich winiarniach oraz w niektórych innych krajach, inspirowany francuskim modelem.