Wino francuskie AOP Haut-Médoc Château La Tonnelle

Wino francuskie AOP Haut-Médoc Château La Tonnelle

Smak:

Wino francuskie AOP Haut-Médoc Château La Tonnelle pozostawia delikatne posmaki goździków i cynamonu otulone lekkimi taninami. Finisz jest wyraziście surowy, ale o czystej i jasnej kwasowości.

Charakterystyka:

Głęboki kolor, lekko blaknący na krawędziach. Aromaty są przyjemne i głębokie z zapachami poszycia leśnego, bogatymi tonami ziemi, tytoniem oraz delikatnymi nutami wiśni. Leżakuje przez 12 miesięcy w dębowych beczkach Chateau La Tonnelle. Charakteryzuje się wyważoną strukturą z delikatnym dębowym charakterem. Łączy w sobie szczepy takie jak (60%) Cabernet Sauvignon, (35%) Merlot oraz (5%) Patit Verdot. Wszystkie owe szczepy pochodzą z regionu Haut-Medoc w Bordeaux. Cabernet Sauvignon nadaje strukturalną głębię i aromatyczne bogactwo. Merlot wnosi do miksu miękkość, soczystość i owocową obfitość. Natomiast Petit Verdot dodaje intensywności koloru, a także subtelne nuty przyprawowe. To starannie zbalansowana kombinacja szczepów, charakterystyczna dla win Haut-Médoc, tworzy wina o wyjątkowej elegancji, złożoności smakowej i potencjale do długotrwałego starzenia się. Te wina często odzwierciedlają unikalne terroir regionu, gdzie żwirowe gleby i klimat umożliwiają rozwinięcie pełni potencjału każdego szczepu.

Winnica i region:

Haut-Médoc to renomowany region winiarski położony w Bordeaux, na zachodnim wybrzeżu Francji. Leży na lewym brzegu rzeki Gironde w regionie Bordeaux. Jest częścią większego obszaru Médoc, który jest podzielony na Haut-Médoc i Bas-Médoc. Winnica Château La Tonnelle od młodości produkuje okrągłe i wyśmienite wina.

Sugestie:

Wino idealnie komponujące się z wołowiną, jagnięciną oraz długo dojrzewającymi wędlinami Jambon de Savoie.
Spróbuj również makaronów z gęstymi sosami na bazie serów np. ser Parmigiano Reggiano, ser Grana Padano.

AOP – skrót od „Appellation d’Origine Protégée”, co w tłumaczeniu z języka francuskiego oznacza „Chroniona Apelacja Pochodzenia”. Jest to system oznaczania i regulacji win w Europie, który podkreśla specyficzne pochodzenie, tradycje oraz unikalne warunki klimatyczne i glebowe danego obszaru.