Wino włoskie Barbaresco La Casa in Collina

Wino włoskie Barbaresco La Casa in Collina

Smak:

Wino włoskie Barbaresco La Casa in Collina charakteryzuje się intensywnym smakiem z wyraźnymi nutami ciemnych owoców, takich jak jeżyny i jagody. Wino jest bogate w smak i nieco kwaskowe, co dodaje mu świeżości. Taniny są łagodne i dobrze zintegrowane, co sprawia, że wino ma przyjemną strukturę. Na finiszu pojawiają się nuty truskawki i wanilii, które łagodnie wieńczą bukiet.

Charakterystyka:

Wino to powstaje w 100% z winogron Nebbiolo, co nadaje mu głęboki kolor i intensywny bukiet. Posiada alkohol na poziomie 13,5%, co dodaje mu mocy, lecz nie dominuje nad smakiem. Cechuje się złożonością aromatów, które dojrzewają wraz z wiekiem. Dzięki dobrze zintegrowanym taninom i kwasowości, wino to oferuje elegancję i gładkość.

Winnica i region:

Pochodzi z regionu Piemontu, gdzie różnorodne mikroklimaty nadają winu unikalny charakter. Winnice stosują staranną selekcję winogron Nebbiolo, co przyczynia się do wyjątkowej jakości wina. Region ten jest znany z doskonałych warunków dla dojrzewania Nebbiolo, zwłaszcza w obszarze Langhe. Barbaresco to wybitne wino z tej części Włoch, cenione za elegancję i wyjątkowy smak.

Sugestie:

Barbaresco świetnie pasuje do potraw takich jak dziczyzna, twarde sery (polecamy Ser Tomme Berry z naturalnym dodatkiem mleka kokosowego) i grillowane mięsa. Można je także podać z daniami kuchni włoskiej, np. z risotto lub makaronem z sosem grzybowym. Najlepsza temperatura serwowania to 16-18°C, aby w pełni wydobyć jego aromat. Wino nadaje się również do długiego przechowywania, co pozwala na dalszy rozwój jego aromatów.