Wino DOC Ducato Sannita Falanghina del Sannio

Wino DOC Ducato Sannita Falanghina del Sannio

Smak:

Wino DOC Ducato Sannita Falanghina del Sannio – w jego smaku są wyraźnie wyczuwalne nuty cytrusowe. Wykazuje delikatną mineralność, która wynika z charakterystycznych właściwości gleby i terroir regionu Kampanii.

Charakterystyka:

Białe wino z winnicy Ducato Sannita produkowane ze szczepu Falanghina. Falanghina to biały szczep winorośli pochodzący z południowych Włoch, głównie z regionu Kampanii. Charakteryzuje się unikalnymi cechami dlatego jest bardzo ceniony wśród miłośników wina. Winorośla te rosną pod samym Wezuwiuszem. Ducato Sannita Falanghina del Sannio Doc to wino stworzone dla smakoszów owocowych nut. Wino o jasno-słomkowej barwie z jasnymi zielonkawymi refleksami. Ma świeży i owocowy aromat, z mocnymi nutami dojrzałych żółtych owoców: jaśminu, irysa i zielonego jabłka. Na podniebieniu jest rześkie, z typową dla winogron kwasowością, która nadaje mu świetną świeżość i przyjemną, zrównoważoną degustację.

Winnica i region:

Region Kampanii, położony w południowych Włoszech to jeden z najstarszych i najbardziej znaczących regionów winiarskich we Włoszech. Charakteryzuje się on wyjątkowymi warunkami klimatycznymi i glebowymi, które sprzyjają produkcji wysokiej jakości win. Kampania słynie głównie z produkcji wspaniałych win białych i czerwonych, w tym takich ikon, jak Aglianico, Falanghina, Greco di Tufo i Taurasi. Kampania to fascynujący region winiarski, który oferuje bogactwo różnorodnych odmian winorośli oraz wspaniałe winnice otoczone malowniczymi krajobrazami. Dlatego miejsce to przyciąga miłośników wina z całego świata, którzy poszukują autentycznych doświadczeń i wyjątkowych smaków.

Sugestie:

Wino Falanghina doskonale pasuje do lekkich sałatek z owocami morza, takich jak sałatka z krewetkami, kalmarów, małżów czy ostryg. Jego świeżość i delikatne aromaty cytrusowe doskonale równoważą bogactwo smaku owoców morza. Dlatego to doskonały towarzysz dla różnorodnych dań z ryb i owoców morza, takich jak grillowana dorada, duszona szparagami i kalmary, spaghetti alle vongole (makaron z małżami) czy pieczony dorsz z ziołami. Świetnie komponuje się z sałatkami z dodatkiem delikatnych serów, takich jak mozzarella, feta czy kozie sery. Można także podawać go do dań z kurczaka, jak kurczak pieczony z cytryną i ziołami, kurczak w sosie pomidorowym czy kurczak w sosie masłowo-cytrynowym.

DOC – skrót od „Denominazione di Origine Controllata”. Co można przetłumaczyć jako „Kontrolowany Rodzaj Pochodzenia”. To system klasyfikacji i regulacji, który jest stosowany do oznaczania wybranych włoskich win, które spełniają określone kryteria dotyczące pochodzenia, odmiany winorośli, technik produkcji i jakości.