Wino hiszpańskie Lagunilla Rioja Reserva 2016 DOC

Wino hiszpańskie Lagunilla Rioja Reserva 2016 DOC

Wino hiszpańskie Lagunilla Rioja Reserva 2016 DOC jest to wino hiszpańskie o intensywnej wiśniowej barwie.

Smak:

Charakteryzuje się ziemistymi oraz świeżymi i miękkimi nutami czerwonych owoców leśnych, zrównoważonych dębem i przyprawami. Smak tego wina jest okrągły, intensywny i bardzo zrównoważony z dojrzałymi taninami.

Charakterystyka:

Produkowane ze szczepu Tempranillo i Garnacha. Tempranillo – to popularny szczep winogronowy, szczególnie w Hiszpanii, gdzie odgrywa kluczową rolę w produkcji win Rioja. Wina z odmiany Tempranillo często mają aromaty dojrzałych czerwonych owoców, jak wiśnie i śliwki, a także nuty skóry, drewna i przypraw. Szczep Garnacha to czerwony szczep winogronowy. Jego pochodzenie jest przypisywane Hiszpanii, ale jest również powszechnie uprawiany we Francji, zwłaszcza w regionie Rhône. Charakteryzuje się niską kwasowością, co sprawia, że wina z tego szczepu są często pełne i owocowe.

Winnica i region:

Rejon produkcji wina Rioja jest położony w dolinie rzeki Ebro. Areał, na którym uprawia się wina to dla Rioja Alta – 26.855 ha, Rioja Baja – 12.372 ha, Rioja Alavesa – 20.994 ha., czyli sumarycznie 60.171 ha (stan ze stycznia 2003). Wina wyprodukowane zgodnie z normami określa się jako Denominación de Origen Calificada Rioja. Średnia roczna produkcja wynosi 200 milionów litrów, z czego 75% stanowią wina czerwone, pozostałe to białe i różowe. Wina Rioja charakteryzuje się poprzez apelacje, w których, różne typy winogron dobiera się w ramach dokładnego procesu selekcji gron w kilku podstrefach.

Sugestie:

Zalecana temperatura podania to 17°. Idealnie komponuje się z daniami z dziczyzny, jagnięciną, pieczenią, czy cielęciną. Również z wszelkiego rodzaju daniami z sosem pomidorowym, np. makaronem. Wino to będzie doskonałym wyborem do tradycyjnych przysmaków i dań hiszpańskich. Takich jak chorizo, potrawy z ryżu (np. paella), krojone sery np. Ser Tomme de Savoie, Ser francuski Mimolette, oliwki, czy też grillowane warzywa.

DOC – Denominación de Origen Calificada – jest to hiszpańska i portugalska kategoria win o kontrolowanym pochodzeniu. W kontekście hiszpańskich win, zwłaszcza w regionie Rioja, skrótu tego używa się zamiennie z określeniem „DOCa” (Denominación de Origen Calificada). Oznacza najwyższą kategorię klasyfikacji win w Hiszpanii. Oba terminy wskazują na regiony winiarskie, w których produkuje się wino. Sugerują też, że wino spełnia określone normy dotyczące jakości i tradycji produkcyjnych.