Ser swojski tradycyjny wędzony dymem brzozowym

Ser swojski tradycyjny wędzony dymem brzozowym 180g

Smak:

Ser swojski tradycyjny wędzony dymem brzozowym charakteryzuje się bogatym, pełnym smakiem z wyraźnymi nutami dymu brzozowego. Jego smak jest głęboki, z nutami orzechowymi i lekko słodkawym finiszem.

dlatego

Charakterystyka:

Ten ser jest produktem rzemieślniczym, wytwarzanym tradycyjnymi metodami z mleka nisko pasteryzowanego, co pozwala zachować większość naturalnych właściwości mleka. Mleko jest nienormalizowane, co oznacza, że zawartość tłuszczu i białka może się różnić w zależności od pory roku i diety krów. Kultury bakterii serowarskich oraz podpuszczka mikrobiologiczna nadają serowi jego unikalny charakter, wpływając na jego teksturę i smak. Proces wędzenia dymem brzozowym nadaje serowi niepowtarzalny aromat, a tradycyjne metody produkcji gwarantują wysoką jakość i autentyczność produktu.

dlatego

Historia:

Wędzenie serów to technika, która od wieków była stosowana do konserwacji i nadawania produktom wyjątkowego smaku. Wędzenie dymem brzozowym szczególnie ceni się w niektórych regionach Europy, gdzie brzoza jest powszechnie dostępna. Tradycja wędzenia serów tym rodzajem dymu wywodzi się z północnych obszarów, gdzie brzoza jest jednym z głównych drzew liściastych. Ser swojski tradycyjny wędzony dymem brzozowym nawiązuje do tych dawnych metod, oferując smak i aromat, które trudno znaleźć w innych serach.

dlatego

Jak wykorzystać w kuchni?

• Deski serów: Idealny jako element deski serów, doskonale komponuje się z owocami, orzechami, miodem np. rozmarynowym. Konfiturami, np. konfiturą z fig.
• Sałatki: Pokrojony w kostkę lub starty, dodaje głębi smaku różnym sałatkom.
• Zapiekanki i pizze: Świetnie topi się, co sprawia, że jest idealny do zapiekanek, pizzy i makaronów.
• Kanapki: Nadaje wyjątkowy smak kanapkom, szczególnie w połączeniu z wędlinami (spróbuj naszej włoskiej prosciutto) i warzywami.
• Przekąski: Serwowany jako samodzielna przekąska, doskonale komponuje się z oliwkami, pieczywem i winem.
• Dania mięsne: Może być używany jako dodatek do mięs, nada im wyjątkowy, wędzony smak.

dlatego

Skład:

Mleko nisko pasteryzowane, nienormalizowane kultury bakterii serowarskich, dym brzozowy, sól kamienna, podpuszczka mikrobiologiczna.