Oliwki prowansalskie

Oliwki prowansalskie – pakowane luzem po 200g

Smak: Kwaskowy posmak, delikatnie ziołowe ze słoną końcówką

Charakterystyka

Oliwki prowansalskie, to odmiana oliwek marynowanych w ziołach i przyprawach pochodzących z regionu Prowansji we Francji. Cechują się one charakterystycznym smakiem i aromatem, który zawdzięczają dodatkowi ziół. Takich jak rozmaryn, tymianek, estragon czy bazylia, a także czosnku, cebuli i pomidorów. Są to oliwki o smaku wyrazistym i intensywnym, które doskonale nadają się jako składnik sałatek, past kanapkowych czy pizzy. Dlatego można również podawać jako przekąskę, np. z grzankami czy paluszkami serowymi.

Historia

Historia oliwek prowansalskich jest związana z regionem Prowansja. Jest jednym z głównych regionów uprawy oliwek we Francji. Prowansja słynie z produkcji oliwek od wieków, a pierwsze wzmianki o uprawie oliwek w tym regionie pochodzą z czasów rzymskich.  Zaczęły zyskiwać na popularności w XVIII i XIX wieku, kiedy to region Prowansji stał się coraz bardziej popularny jako cel podróży dla turystów z Europy.

Jak wykorzystać w kuchni?

Oliwki z Nyons AOP można podawać jako przekąskę, dodawać do sałatek, mięs czy dań z ryżem. Są one popularnym składnikiem potraw kuchni francuskiej, np. tarte z oliwkami czy tapenade – pasty z oliwek, czosnku i kaparów. Spróbuj również  Czarne oliwki prowansalskie.

Skład: Oliwki, woda, sól, papryka , olej rzepakowy, zioła prowansalskie, naturalny aromat, zakwaszacz: kwas mlekowy, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, środek konserwujący: sorbinian potasu