Chipsy Vitelotte

Chipsy Vitelotte 100g

Smak: delikatny

Charakterystyka

Chipsy Vitelotte, znane również jako „czarne chipsy”, to przekąska oparta na odmianie ziemniaków o nazwie Vitelotte Noir. Odmiana ta wyróżnia się charakterystycznym, fioletowym kolorem skórki i miąższu. Chipsy te mają delikatny smak ziemniaków, przy czym ich wyjątkowa barwa może wpłynąć na postrzeganie smaku, pomimo że smak jest podobny do tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Tak jak ziemniaki w ogóle, chipsy Vitelotte dostarczają węglowodanów, błonnika i innych składników odżywczych, choć ich wartość zdrowotna może być mniejsza ze względu na proces smażenia lub pieczenia.

Historia

Historia tego produktu jest związana z odmianą ziemniaka o nazwie Vitelotte Noir, która jest charakterystyczna ze względu na swój fioletowy kolor skórki i miąższu. Odmiana ziemniaka Vitelotte Noir, znana również jako „czarna trufla”, pochodzi z regionu Andegawenii we Francji. Początkowo uprawiana była ze względu na swój unikalny wygląd, ale z czasem zaczęto doceniać jej smak i teksturę. Ziemniaki te stały się interesującym składnikiem kulinarnym ze względu na ich charakterystyczną barwę. Około lat 90. XX wieku zaczęto je przetwarzać na chipsy, aby wydobyć ich chrupiącą teksturę i oryginalny wygląd. Chipsy Vitelotte zdobyły popularność jako nietypowa i atrakcyjna przekąska na rynku, przyciągając uwagę konsumentów zainteresowanych nowymi doznaniami smakowymi.

Jak wykorzystać w kuchni?

Produkt ten to nietuzinkowa przekąska o fioletowym kolorze. Można je jeść samodzielnie lub dodawać do sałatek, dań mięsnych, kanapek czy zestawów serowych, dodając smaku i koloru. Stanowią ciekawą dekorację na talerzu oraz mogą być eksperymentalnym elementem w kuchni. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Risotto truflowe, Twardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.

Skład:Ziemniaki 87,8%, olej słonecznikowy, sól IGP* Guérande 1,5%.