Ser Fourme d’Ambert AOP to delikatny francuski ser z niebieską pleśnią, który doskonale komponuje się z różnorodnymi składnikami, tworząc wykwintne dania.
Poniżej przedstawiam przepis na Grzanki z Fourme d’Ambert, miodem i orzechami włoskimi, wykorzystujący produkty dostępne w ofercie Flomaro.
Składniki (na 4 porcje):
- 4 kromki świeżego pieczywa (np. bagietki lub chleba rustykalnego)
- 100 g sera Fourme d’Ambert AOP
- 2 łyżki miodu lawendowego z Francji
- Garść orzechów włoskich
- Świeży tymianek do dekoracji
- Opcjonalnie: kilka kropel octu Melfor
Przygotowanie:
- Przygotowanie pieczywa:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ułóż kromki pieczywa na blasze do pieczenia i podpiecz przez około 5 minut, aż staną się lekko chrupiące.
- Przygotowanie sera i orzechów:
- Pokrój ser Fourme d’Ambert na plastry o grubości około 0,5 cm.
- Posiekaj orzechy włoskie na mniejsze kawałki.
- Składanie grzanek:
- Na każdej kromce podpieczonego pieczywa ułóż plastry sera.
- Posyp wierzch posiekanymi orzechami włoskimi.
- Pieczenie:
- Wstaw grzanki z serem i orzechami do piekarnika na kolejne 5-7 minut, aż ser zacznie się topić, a orzechy lekko się zrumienią.
- Wykończenie:
- Wyjmij grzanki z piekarnika i delikatnie polej każdą z nich miodem lawendowym.
- Jeśli lubisz delikatny, kwaskowy akcent, skrop grzanki kilkoma kroplami octu Melfor.
- Udekoruj świeżymi listkami tymianku.
Podanie:
Grzanki najlepiej smakują podane na ciepło jako przystawka lub elegancka przekąska.
Możesz je serwować z kieliszkiem białego wina, które doskonale komponuje się z serem pleśniowym.
Produkty z oferty Flomaro użyte w przepisie:
Wszystkie te produkty znajdziesz w delikatesach Flomaro, które oferują szeroki wybór ekskluzywnych produktów z różnych regionów Europy.
Smacznego!
Wróć do listy wpisów
